采供中心调研副食品市场行情

近期受疫情和气温影响，部分饮食物资价格波动较大。为进一步了解农副产品市场行情，为饮食物资合理定价提供一手数据支撑，6月15日，采供中心一行五人，在中心主任带领下，于凌晨3:30分到镇江市官塘桥农副产品批发市场进行调研。

调研主要针对食堂用量比较大的蔬菜和猪副类品种，大家从蔬菜品种的新鲜度、毛净菜单位价差，以及猪副产品新鲜肉、冷鲜肉和解冻肉的比较和分割标准等方面，横纵向比较，分析优劣和价差。

本次实地专项调研，对食堂蔬菜类和鲜猪副类物资品质提升和价格的把控，具有较好的现实意义，对相关供应商服务意识和诚信意识的培养，也有一定的促进。