守护梦溪师生舌尖品质 餐饮质量提升正在行动

守护梦溪师生舌尖品质 餐饮质量提升正在行动

作者:刘晓梦发布时间:2022-05-27浏览次数:581

为切实提升梦溪校区食堂餐饮质量,保障师生“舌尖上的品质”,近期,饮服中心协同华诚公司联合开展的梦溪校区食堂餐饮质量提升专项行动,目前正积极推进中。

自5月23日起,每天上午915分,梦溪校区食堂餐饮质量提升工作小组推进会议准时在学生食堂三楼会议室召开。会议由饮服中心副主任许荣才主持,华诚公司负责人陈标、梦溪校区各食堂负责人及餐饮质量提升行动小组成员参加。会议主要就梦溪校区各食堂在前一天的菜肴品种创新、服务质量改进、环境卫生改善、现场定置管理等方面工作的具体提升进行总结交流。一旦发现问题,集体研究商量,采取有效措施落实整改,确保餐饮质量提升有成效。目前,梦溪校区教工餐厅、东苑餐厅二楼及学生食堂在大灶菜品创新及环境卫生改善等工作方面均取得一定的成效。近期所推出的特色菜、家乡菜获得师生一致好评。接下来,餐饮质量提升行动将会把重点放在梦溪校区风味档口的餐饮品质提升上面,尤其加强东苑餐厅和学生食堂风味档口的菜品更新和品质改善。

据悉,餐饮服务质量提升工作会一直持续,下一步还将从优化餐饮服务环境、完善监管长效机制等多处着手,合力促进梦溪校区食堂餐饮服务质量的提升。