11月19日下午，华诚公司在江科大梦溪校区东苑餐厅二楼召开食品安全专题培训。梦溪校区各食堂合作档口及班组长等工作人员共计60余人参加了培训，本次培训由公司安全员、总经理助理刘来喜主持，特邀镇江市餐饮安全监督所科长、“文俊工作室”创办人阮文俊前来授课。
阮文俊科长结合疫情防控期间的食品安全工作重点，作了题为《提高思想意识 增强敬畏意识 筑牢疫情防控期间食品安全防线》专题讲座。他围绕《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，为大家详细分析了当前餐饮安全形势、特点和责任，疫情新形势下的食堂容易出现的食品安全问题及日常食品安全管理要点，并就如何正确防范作了指导。培训通过实例讲解、提问交流等方式活跃了课堂气氛，使大家在愉快的氛围中受到了教育。与会人员纷纷表示，本次培训内容针对性强，对实际工作起到了积极的指导作用。最后，阮科长就餐饮服务食品安全操作规范对食堂现场进行了实地检查指导。
食品安全责任重于泰山。本次培训会让梦溪校区食堂全体工作人员提高了警惕，增强了对疫情新形势下食品安全的紧迫感和餐饮服务工作的责任感，为更有力地做好梦溪校区师生的餐饮服务和安全保障工作打下了坚实的基础。
