为落实中心“优化工作流程，调整比价方式，进一步降低采购成本”的年度重点工作计划，确保采购物资定价有据可依，更加合理合规。7月19日上午，在中心赵忠祥主任的带领下，中心采购人员、饮服中心特邀代表一行6人，冒着高温酷暑，前往镇江市永龙肉类食品配送有限公司，进行猪片肉分割实地专项调研。在调研现场，三方结合我校食堂实际使用的猪副品种类，共同确认片肉分割标准并详实记录各品种实际数据。分割先后分两轮次进行，共分解出25个猪副系列品种。调研中还对各品种的零售价及批发价进行了详细了解。
此次调研，通过取得猪副各部位产品的占比等基础数据，结合市场行情进行分析计算，确定定价系数，形成今后猪副产品定价实施的基本依据，从而提高定价的精准度和客观公正性。
