今年是后勤集团“品质后勤建设年”，为进一步提升餐饮服务品质，借鉴兄弟高校餐饮管理工作的先进经验，5月7日，后勤管理处副处长、后勤集团副总经理李军带领饮服中心管理骨干及后勤集团财务部管理骨干一行14人，前往南京航空航天大学开展学习调研，实地了解食堂管理经验和先进做法，对标找差、问计取经、拓宽思路、以学促干。
在交流座谈会上，南京航空航天大学后勤集团党委书记张明对我校调研团队一行表示热烈欢迎，并对后勤管理的主要经验进行了简要介绍。该校饮服中心陈杰主任从基本情况、运行模式、队伍建设、安全质量、文化建设、特色服务六个方面介绍了餐饮服务成功经验，在介绍过程中，双方不时进行交流探讨。之后，我校调研人员分成四组，从菜品提升、品质管理、硬件管理、财务管理四个方面，与该校相关人员分组进行深入探讨、交流。
“中档菜肴供应多少个品种？中餐的供应量大概是多少？”“夜宵一般提供哪些品种？是哪些人在运营？”“大型炊具是如何消毒的？”……一行人先后参观了南京航空航天大学明故宫校区和江宁校区的八个食堂，每到一处，认真听、详细问、随手拍，与现场负责人互动交流，力求看有所悟、学有所获。
通过本次调研活动，参加人员一致表示收获颇丰，饮食服务中心今后将消化吸收兄弟学校的成功经验，结合自身实际，应用标杆管理方法，见贤思齐、博采众长，制定饮服中心品质提升措施，推动我校饮食服务工作再上新台阶。
