华诚公司中山路小学项目部开展秋季食品安全知识主题培训

   为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障学生身体健康和生命安全，9月19日，华诚公司中山路小学项目部开展了2020年秋季学期食品安全知识主题培训。本次培训由食堂项目经理张从伍主持，食堂安全管理员及全体餐饮从业人员共30余人参加培训。

   培训会上，张从伍经理强调了学校食品安全的重要性以及秋季食品安全的关键控制点，围绕原材料进货、索证索票、食品贮存、食品加工、食品留样等环节的秋季食品安全注意事项进行了具体讲解，要求大家严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关国家法律法规及学校的规章制度，加强食品安全建设。他还对2020年秋季食堂食品安全重点工作做了详细布置，就食堂食品安全管理工作提出了新要求，全体员工要强化安全责任意识，学以致用，坚持做好食品安全日常自查、监督管理，维护学校食品安全氛围，保障学校师生健康。

   通过本次培训，全体食堂餐饮从业人员增强了食品安全意识和责任意识，进一步规范了食堂安全生产操作行为，确保镇江市中山路小学的全校师生的食品安全卫生。