江苏科技大学后勤集团拟对食堂风味特色窗口进行部分引进，欢迎符合本次要求的单位前来报名。
一、项目概况
1.项目编号：HQWZ-2020061
3.东校区食堂风味特色窗口需求情况：
序号 | 档口编号 | 档口面积 | 经营类别 | 备注 |
1 | 东苑—1 | 加工区19㎡ 销售区4.2㎡ | 面条、水饺 |
1.各档口设备配置已基本齐全，少量特殊设备根据生产需要自行购置。 2.同类品种只选一个。 |
2 | 东苑—2 | 加工区22㎡ 销售区4.3㎡ | 盖浇饭 | |
3 | 东苑—3 | 加工区22㎡ 销售区10㎡ | 麻辣香锅 | |
4 | 东苑—4 | 加工区42.5㎡ 销售区7.3㎡ | 各式小炒 | |
5 | 东苑—5 | 加工区22㎡ 销售区5.2㎡ | 麻辣烫 | |
6 | 东苑—6 | 加工区20.5㎡ 销售区4.3㎡ | 各式掉渣饼、烤鱼 | |
7 | 东苑—7 | 加工区20㎡ 销售区4.2㎡ | 系列盖浇饭 | |
8 | 东苑—8 | 加工区11㎡ 销售区6㎡ | 水果、饮料等 | |
9 | 东苑—9 | 加工、销售区6㎡ | 馄饨、方便面、烤肠等小吃 | |
10 | 东苑—10 | 加工区18㎡ 销售区13.5㎡ | 各式面点 | |
11 | 学生食堂—1 | 加工、销售区15㎡ | 各式炒饭 | |
12 | 学生食堂—2 | 加工区80㎡ 销售区55㎡ | 盖浇饭、烧腊饭、瓦罐汤 | |
13 | 园中苑—1 | 加工、销售区15㎡ | 杂粮煎饼 | |
14 | 园中苑—2 | 建筑面积350㎡ | 民族餐厅 |
4.新校区食堂风味特色窗口需求情况：
序号 | 档口编号 | 档口面积 | 经营类别 | 备注 |
1 | 西二楼—12 | 加工区20㎡ 销售区7㎡ | 水吧、饮品 | 1.各档口设备配置已基本齐全，少量特殊设备根据生产需要自行购置。 2.同类品种只选一个。 |
2 | 东一楼—1 | 销售区50㎡ | 各式糕点 | |
3 | 东一楼—12 | 加工区30㎡ 销售区8㎡ | 米线、鸭血粉丝 |
5.合作期：合作期限为三年，每三年进行一次遴选，一年签订一次协议，且每年进行考核淘汰。
6.分配结算:
①引进项目确立1-2个月的试运行期，饮服中心及项目负责人进一步确认项目毛利率、控制指标及结算标准。
②每月各食堂对本食堂的引进项目进行考核，考核合格后方可进行费用结算,各食堂按合同约定的结算标准进行结算。
③在费用结算中，引进单位提供的账户名及账号须与合同签订人的名称一致，否则由于结算引起的一切责任由对方自行承担。
④除承担原材料成本及实际使用的水电气费用外，还需按营业额分摊一定比例的公用水电气、管理人员、保洁人员、设施设备维修保养等间接费用,间接费用按实际经营情况收取。
⑤每月的结算金于次月月底之前结算完毕。
7.经营范围：按上述类别指定经营内容，禁止经营其它项目。（具体在合同中明确）
二、报名资格
与我校合作的餐饮单位资质要求如下：
1.应具有独立法人资格，持有国家规定的从事餐饮服务的相关证照，具体包括应不限于：
①企业营业执照；
②法人银行资信证明；
③从业人员健康证；
④参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（公司承诺盖章）
⑤信用查询。（信用中国查询截图）
2.资产运行良好，无任何违法行为，无食品卫生安全、消防安全、债务纠纷及其他责任事故记录。
3.应熟悉了解高等学校办学规律、学生生活规律，认知高等学校餐饮服务的公益性、保障性、时效性、阶段性等特征，注重社会效益，履行服务育人职责。
4.对所提供的材料内容、证明均须真实、合法，并负相应的法律责任。如有虚假，一经发现取消报名资格，如选定合作经营，则取消选定合作经营资格或终止合作经营协议。
5.已被江科大新校区食堂风味特色窗口遴选选中的合作餐饮单位，本次不再接受报名。
三、合作要求
1.合作方须自觉遵守国家法律法规和相关政策，遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关的食品安全法律法规和规章制度。
2.合作方必须无条件接受市场监督管理部门、学校、集团有关职能部门对食品卫生安全、经营范围、销售价格、服务态度等方面的监督检查。
3.合作单位不准以任何形式向其他单位转包或分包，未经管理方同意，不得经营规定范围以外得其他任何品种和项目。
4.合作方必须委派项目负责人（法人、加盟人或委托人）来承担任日常生产管理工作。
5.合作方一律使用学校统一安装的一卡通收费系统，刷卡收费，严禁使用个人支付宝、微信收款。
6.合作方必须购买食品安全责任险，必须依法用工，为员工购买雇主责任险，合作方的用工人员必须经管理方审核后方可使用。
7.合作方在接到选择合作通知后，交纳履约保证金一万至五万元整，凭缴费收据领取选择合作通知书并签订合作协议。
8.食堂风味特色窗口实行“四统一”管理即：特色网点伙食物资由集团统一配送，不得自行采购，以确保其质量；供应价格由集团统一定价，明码标价，以确保不同校区、不同食堂，价格一致，维护师生的消费利益；收支账目统一核算，严格控制毛利率，确保财务透明，质价相符；从日常的“职工教育、仪表仪容、文明用语”到“食品质量、检查监控、供应稳定、工作贯标”等均统一工作标准，开展长效管理。
四、遴选流程:
编制目录按次序进行排版，复印件需加印公章，原件备查或提供有效网址以备审核。
1.接受报名进行预审，报名需提供合作单位基本材料接受审核，材料内容包括营业执照、连锁加盟资质证书、企业法人授权委托书、委托人员身份证复印件等相关证照。
2.预审通过即报名成功后，发放通知并在8月25日之前提交遴选材料。材料内容包括：
①单位简介：营业执照、连锁加盟资质证书、企业法人授权委托书、委托人员身份证复印件等相关证照。
②单位资质及业绩：高校经营经历，负责人的管理业绩、工作经验、职称技能等。
③经营理念、利润分成及管理运行方案。
④提供其他相关材料。
3.遴选材料接受截止后，由我校食堂风味特色窗口遴选小组对被遴选单位进行现场查看，确定提交材料的真实性并进行遴选，遴选过程中被遴选单位需接受评委询问，评委根据遴选评选办法给予综合打分。
4.遴选结束后，通知成交单位交履约保证金。
5.接校方通知后签订《餐饮风味特色窗口承揽协议》。
五、遴选方式及其他：
1．公开遴选方式；
2．合作原则：综合评分。
六、报名时间及地点：2020年8月17日至8月21日（上午8:30-11:30；下午2:00-4:40），江苏科技大学后勤集团饮服中心办公室（江苏科技大学新校区后勤管理楼3楼309室）。
七、递交遴选材料时间及地点：
1.递交遴选材料时间8月25日下午15:00前;
2.地点：江苏科技大学后勤集团饮服中心办公室（江科大新校区后勤管理楼3楼309室）。
八、公开遴选时间及地点：
1.遴选时间：8月26日（上午9:00）；
2.遴选地点：江苏科技大学新校区后勤管理楼101室。
九、遴选文件售价：人民币贰佰元整（售后不退）
联系人：张老师 戴老师
联系电话：0511-84401204
