疫情防控期间加强食品安全检查

   疫情防控阶段，随着天气转暖以及返校学生人数的不断增加，饮食服务的安全生产工作丝毫不能松懈。5月12日上午，饮服中心许荣才副主任带领中心伙食质量检查考核小组成员对东、南、西三个校区食堂的食品安全及伙食质量进行了突击检查。

   检查组成员认真检查了各食堂在食品加工各个环节的安全把控工作，重点关注原材料的验收、加工过程的注意事项，以及剩饭剩菜的处理和生熟分开存放等。用食品温度计对块状肉制品的菜肴进行了检测，保证了菜肴烧熟煮透的安全性，还对销售菜品的份量进行了严格的抽检。

   通过本次突击检查，提升了食堂一线员工安全生产的意识，从而把好食品安全生产的每一道关。