饮服中心伙食质量检查小组召开新学期首次会议

饮服中心伙食质量检查小组召开新学期首次会议

作者:戴玉霞发布时间:2019-03-01浏览次数:620

    3月1日下午,饮服中心伙食质量检查小组召开新学期工作例会,14名成员参加,中心主任顾俊林、副主任许荣才到会并提要求,餐饮总厨史爱平主持会议。

    史爱平总结了2018年伙食质量检查工作,明确了2019年工作重点,同时针对年终师生伙食考核意见,重点传达了中心对新学期伙食质量检查小组的各项工作要求。他强调,在保证基础菜肴品质不变的前提下,各位成员要保持良好心态,注重工作细节,提高工作积极性。

    许荣才副主任指出,要以中心7S等基础管理为抓手,夯实基础工作,做到求真、务实,考核意见要重点落实解决,每日菜肴要具有实用性和科学性,要有重点、有措施、有创新地按照时间节点开展检查工作,将发现的问题逐层分解,责任到人。

    顾俊林主任表示,小组成员要加强自身专业知识的学习和技能提升,要相互协作,密切配合,发挥团队合作精神,调动大家工作积极性,稳步推动中心伙食质量检查小组工作,切实提升服务质量、菜肴品质,提高师生满意率。