为进一步加强校园食品安全管理，提升食品安全突发事件的应急处置能力，10月23日，饮服中心在长山校区西苑学生餐厅组织开展疑似食物中毒应急预案演练。活动由饮服中心主任季楼平主持。
演练模拟两名学生就餐后出现恶心、呕吐、乏力等疑似食物中毒症状。食堂主任发现情况后，第一时间查看人员状况，联系校医院并上报饮服中心负责人。饮服中心负责人随即下达指令，要求封存食品留样、留存呕吐物及残渣、做好影像取证，拨打120急救电话。同时，按流程上报后勤集团、安保处及市场监管部门，启动应急预案。
演练结束后，季楼平组织工作组开展现场复盘评估，总结演练成效，细化应急处置流程，压实各岗位食品安全责任。
本次演练检验了应急预案可行性，明晰了上报、现场管控、证据留存等处置要点。下一步，饮服中心将常态化开展应急演练和安全培训，压实食品安全责任，持续守牢校园食品安全底线。
撰稿：马玺滢 一审：朱洪俊 二审：王雷
