为进一步强化食堂员工的燃气安全意识，提升应对突发燃气泄漏事件的应急处置能力，11月21日，饮服中心在梦溪校区学生食堂组织开展燃气安全应急预案演练。本次演练紧紧围绕“安全第一，预防为主”的方针，旨在通过实战模拟，检验预案的可行性和员工的应急反应能力。
演练由饮服中心副主任朱洪俊主持。演练开始前，朱洪俊系统讲解了燃气安全相关知识与应急处置流程。重点强调了燃气泄漏的识别方法、阀门关闭操作要点及人员疏散注意事项，要求员工熟记燃气灶阀门及管道总阀位置。此外，他还现场演示了灭火器的正确使用方法，并对相关典型火灾案例进行了剖析和讲解。
随后，演练进入实战环节。工作人员演示了发现燃气泄漏后的正确处置步骤：第一时间关闭燃气灶阀门及管道总阀，快速打开门窗通风，切断现场所有火源，拨打抢修电话，向部门负责人汇报情况，现场人员有序疏散至室外安全区域。整个演练过程严格遵循预案要求，参演人员反应迅速、操作规范、协同有序。
演练结束后，朱洪俊对本次演练进行总结，他表示，演练贴近实战，过程流畅，达到了“以演促防 以练备战”的预期效果。同时，他要求大家将演练所学知识转化为日常工作习惯，时刻绷紧安全弦，熟练掌握燃气安全操作技能与应急处置流程，切实把安全防范措施落实到工作的每一个环节。
此次演练有效检验了燃气安全应急预案的可操作性，进一步提升了员工应对燃气突发事件的应急反应能力，为营造安全、稳定的校园餐饮环境提供了有力保障。
（撰稿：李维欣 初审：朱洪俊 二审:崔楼）
