为进一步加强食堂风味档口品种创新，确保持续供应新颖且深受学生喜爱的地域特色菜肴，6月18日，饮服中心召开了特色风味创新品种研讨会。
会上，饮服中心主任季楼平对目前各风味档口的运营状况进行了全面且深入地剖析。他结合学生就餐反馈，对菜肴口味、供应品种以及服务水平等多方面进行了细致的评估，并针对当前存在的问题提出了切实可行的解决方案。他强调，档口人员必须保持开放和进取的态度，积极学习新的烹饪技巧和食材搭配方法，不断探索创新。只有这样，才能满足学生日益多样化的口味需求。
针对未来校园餐饮供应模式的调整方向，季楼平主任鼓励各风味档口在保持自身特色的基础上，不断追求创新，形成独特的竞争优势。同时，他提出了构建档口自我管理、食堂管理和中心监管三方协同管理模式，以确保各档口在运营过程中能够相互协作、共同提升。
此次研讨会的召开，不仅激发了风味档口的创新思维，也为大家提供了一个交流学习的平台。下一步，饮服中心将继续推动食堂风味档口的品种创新和服务提升，努力打造品种丰富、口味地道的地域特色美食，不断提升广大师生的用餐体验。
