根据学校食堂暑期设施设备维修保养计划及实际在校师生情况，长山校区食堂供应于近期作部分调整，即东苑学生餐厅于7月19日中餐起恢复供应，东苑教工餐厅、西苑风味餐厅于7月18日晚餐后停止供应。为保证食堂安全和平稳运行，7月18日上午，饮服中心管理班子成员在中心主任杭坚的带领下，对各食堂安全和保障服务情况进行了综合检查。
此次检查主要针对食堂的食品储存、加工生产、安全卫生、设施设备保养、水电气管理及现场餐饮服务等方面开展。检查人员首先来到西苑民族餐厅和东苑风味餐厅，主要检查工作人员是否稳定、菜肴供应品种是否丰富、食材储存方式是否规范等。随后，检查小组来到西苑风味餐厅和东苑教工餐厅，对即将停止供应的收场工作情况进行检查并提出要求。杭坚强调，各班组将剩余的原材料、调料调拨到营业食堂，避免食材浪费；收场时务必检查水电气的开关、总阀是否关闭到位；疫情防控期间，员工需严格履行学校、政府疫情防控措施。最后，检查人员来到东苑学生餐厅，查看环境卫生、原材料准备、员工到岗等情况，要求大家调整状态，全身心投入到工作中，为19日恢复营业做好充分准备。
思想决定行动，行动决定结果。通过检查, 督促值班食堂员工进一步提高安全意识，规范操作行为，不畏酷暑、坚守岗位，竭力为留校师生提供优质的食堂餐饮服务。
