5月8日，饮服中心每月一次的技术小组例会如期召开，全体技术小组成员参加，中心副主任许荣才主持会议。会议旨在通报菜肴检查、整改情况，大家相互学习交流，不断提升菜肴质量。
自中心成立技术小组以来，菜肴检查工作一直作为重点工作来抓。特别是今年以来，为持续推进中心服务品质提升，更是加大了检查的频次和力度，成立了以两位副组长带队的两支检查小组，检查范围覆盖全部大灶食堂和风味餐厅。
会上，首先由技术小组两位副组长代表各自检查组汇报了菜肴质量检查情况，在肯定阶段性成果的基础上，针对检查中暴露出来的问题，提出了切实可行的整改意见。其他检查组成员就菜肴制作工艺、厨师轮岗交流、菜肴质量把控等方面提出了建议。
中心技术总监史爱平总结了小组4月份工作，就目前大灶食堂、风味餐厅的菜肴制作情况提出了建议。他强调提升菜肴质量就必须提升自身的制作技能，要潜下心来，从基础抓起，以检查促进菜肴品质的提高，在整改中求得实效。
许荣才副主任对技术小组前期的工作给予了充分肯定，要求各大灶食堂坚持大锅菜小锅化制作的模式，用精细化的工作推进中心服务品质的提升，同时还就5月份技术小组工作提出了十项工作要求。他特别强调，当前已进入初夏季节，夏季食品安全事故高危、易发，大家思想上要高度重视，行动上重点做好关键环节的安全管理，杜绝食品安全的发生。
